ricetta Arrosticini
ricetta n° 120
Arrosticini
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Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- carne di castrato (700 gr)
- sale (q.b.)
- olio di oliva (q.b.)
- rosmarino (un rametto)
Tagliate la carne di castrato a piccoli pezzi da circa 2cm e infilate in spiedini di legno. Mettete ad arrostire sulla brace girando di tanto in tanto.
Bagnate con olio con un mazzetto di rosmarino.
Salate a fine cottura e servite con fette di pane e olio.
Bagnate con olio con un mazzetto di rosmarino.
Salate a fine cottura e servite con fette di pane e olio.
suggerimenti
Nessuno