ricetta Fave al prosciutto

Name: Fave al prosciutto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 kg fave fresche sgranate; 100 gr prosciutto; 1 cipolla; 40 gr olio di oliva; sale; pepe

ricetta n° 144

contorni -

Fave al prosciutto

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Autore: anonimo
grado di difficoltà:
dosi per 4 persone

ingredienti

fave fresche sgranate (1 kg)
prosciutto (100 gr)
cipolla (1)
olio di oliva (40 gr)
sale
pepe

preparazione

Fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente con il prosciutto tagliato a pezzi. Aggiungete le fave fresche appena sbucciate, sale e pepe; unite qualche cucchiaio di acqua fredda e lasciate cuocere a fuoco vivo.

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