ricetta Mantovana di prato
ricetta n° 155
Mantovana di prato
ricetta letta 4.362 volte
Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- farina (170 gr)
- zucchero (170 gr)
- burro (150 gr)
- mandorle (80 gr tritate)
- uova (3)
- limone (1)
- lievito (1 bustina)
Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciandolo intiepidire; sbattere in una ciotola 2 uova intere e 1 tuorlo insieme allo zucchero; quando avrete un composto soffice e ben lavorato, aggiungete a poco a poco la scorza grattugiata del limone.
Per ultimo unire la farina setacciata i 2/3 delle mandorle e il lievito.
Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm, versandovi il composto e cospargetelo con le restanti mandorle tritate.
Passare in forno alla temperatura di 180 gradi e cuocete la torta per circa 35 minuti.
A cottura ultimata aggiungere sulla superficie altre mandorle tritate e tostate e zucchero a velo.
Per ultimo unire la farina setacciata i 2/3 delle mandorle e il lievito.
Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm, versandovi il composto e cospargetelo con le restanti mandorle tritate.
Passare in forno alla temperatura di 180 gradi e cuocete la torta per circa 35 minuti.
A cottura ultimata aggiungere sulla superficie altre mandorle tritate e tostate e zucchero a velo.
suggerimenti
Nessuno