ricetta Salsa di salsicce
ricetta n° 230
sughi e salse -
Salsa di salsicce
ricetta letta 2.096 volte
Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- salsiccia sbriciolata (350 gr)
- pomodori maturi (400 gr pelati e schiacciati)
- funghi porcini (250 gr)
- cipolla (1)
- olio extravergine d'oliva (2 cucchiai)
- vino rosso
Scaldare l'olio in una padella. unire la cipolla ad imbiondire, e quando questa comincia a essere trasparente, versare le salsicce e i porcini tagliati grossolanamente (se usate i funghi secchi, scolateli e tagliateli a pezzetti).
Cuocere per circa 10 minuti, muovendoli ogni tanto. Aggiungere i pomodori, salare e pepare a piacere ed, eventualmente, allungare con un poco di vino rosso.
Continuare la cottura a fuoco molto lento per altri 30 minuti. servire la salsa sui pici, o su altra pasta.
Cuocere per circa 10 minuti, muovendoli ogni tanto. Aggiungere i pomodori, salare e pepare a piacere ed, eventualmente, allungare con un poco di vino rosso.
Continuare la cottura a fuoco molto lento per altri 30 minuti. servire la salsa sui pici, o su altra pasta.
suggerimenti
Nessuno