ricetta Melanzane al forno
ricetta n° 250
contorni -
Melanzane al forno
ricetta letta 2.608 volte
Autore: Maria Flavia
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- melanzane (4 grandi)
- mozzarella (200 gr)
- pomodori maturi (200 gr)
- aglio (2 spicchi)
- olio extravergine d'oliva (8 cucchiai)
- origano (o basilico)
- pepe (a piacere)
- sale (q.b.)
Lavate e tagliate a fette le melanzane, lasciate riposare con il sale per 1 ora, lavatele di nuovo ed asciugate quindi mettete ad arrostire su una bistecchiera.
Lavate e affettate i pomodori e la mozzarella a fette sottili.
In una teglia disponete una fila di melanzane, l'aglio tritato e sopra le fette di pomodoro e mozzarella, aggiustate di sale, pepate a piacere e spolverate con origano o basilico.
Infornate a 220° per 10 min e servite calde in un piatto da portata.
Lavate e affettate i pomodori e la mozzarella a fette sottili.
In una teglia disponete una fila di melanzane, l'aglio tritato e sopra le fette di pomodoro e mozzarella, aggiustate di sale, pepate a piacere e spolverate con origano o basilico.
Infornate a 220° per 10 min e servite calde in un piatto da portata.
suggerimenti
Nessuno