ricetta Spiedini di animelle e fegato
ricetta n° 86
antipasti -
Spiedini di animelle e fegato
ricetta letta 2.533 volte
Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- farina
- burro
- prezzemolo
- cipollotti
- fegato di vitello (200 gr)
- animelle (200 gr)
- pane grattato
Far imbiondire il burro con il prezzemolo, i cipollotti e 1 cucchiaio di farina, aggiungere le animelle e il fegato spruzzato di vino bianco, quindi infilare i pezzetti su spiedini e impanarli leggermente.
Cuocerli velocemente sulla griglia e servirli sopra un'insalatina di stagione.
Cuocerli velocemente sulla griglia e servirli sopra un'insalatina di stagione.
suggerimenti
Nessuno