ricetta Carrè di agnello in crosta di patate
ricetta n° 98
secondi -
Carrè di agnello in crosta di patate
ricetta letta 2.605 volte
Autore: anonimo
grado di difficoltà: starstar_borderstar_border
dosi per 4 persone
ingredienti
- carrè di agnello (8oo gr)
- patate (4)
- scalogno (4 pezzi)
- timo
- aglio
- sale
- uova (2)
- parmigiano
- pane grattato
- prezzemolo
Sbucciare le patate e tagliarle a fiammifero. Rosolare lo scalogno nel burro con timo, aglio, parmigiano, sale, uova e prezzemolo.
Rosolare il carré e coprirlo con la pasta di scalogno.
Cuocere il tutto in forno per 10 minuti a 180°.
Rosolare il carré e coprirlo con la pasta di scalogno.
Cuocere il tutto in forno per 10 minuti a 180°.
suggerimenti
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