Comune di CARPINETO SINELLO

Appartenente alla Comunità montana Medio Vastese, il paese è posto alle pendici del Monte Sorbo, nella Valle del fiume Sinello, e prende il nome dalla pianta del carpino, che si trova in abbondanza nei boschi vicini. Le origini di Carpineto Sinello si devono agli Italici, come attestato dal ritrovamento di alcune sepolture a loro riferibili. Alcuni anni fa sono stati rinvenuti, sulle rive del fiume Sinello, alcuni resti archeologici che confermano la teoria che il borgo fosse abitato già anticamente. Tra i vari centri che dominano la valle del fiume Sinello, Carpineto Sinello è quello che conserva la maggiore dipendenza fisica dalla vicinanza del corso d'acqua: il territorio, infatti, era provvisto di numerosi mulini (la terra offriva abbondante frumento, così come olio d'oliva e vino) e la pesca era molto diffusa.
Interessante è anche la presenza del "Museo del Maiale" ospitato nel Castello Ducale, con lo scopo di custodire e valorizzare la tradizione agro-alimentare e culturale che nel corso dei secoli si è sviluppata in questo paese per l'allevamento del maiale; una pratica secolare molto importante che si è sviluppata dall'epoca romana fino ai giorni nostri. Il primo sabato di agosto, si rinnova l’appuntamento con la Sagra della porchetta; il sapore della porchetta preparata in questo borgo è davvero unico perché arricchito da un ingrediente speciale, la mandorla! Mentre la musica popolare rallegrerà la vostra serata, potrete accompagnare la porchetta sorseggiando birra o vino.